Menu Ramadan Astra

Terong Penyet Kuah Santan

Nama pengirim
Khairunnisa Izzatuzzahra
Perusahaan Grup Astra
Astra Honda Motor
Link posting di INSTAGRAM menu ini
https://www.instagram.com/reel/CbPp8tNFHLSnkGiN5Xm-13yKyrXIbheUAAzgwE0/?utm_med…
Bahan-bahan
2 buah terong hijau/ungu
400 ml santan
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1 sdt terasi udang
1 sdt kaldu jamur/ayam/sapi
1 sdt garam
1 sdt gula aren/gula pasir
Minyak goreng
Cara Memasak
1. Potong terong, lalu goreng hingga empuk. Tiriskan.
2. Goreng duo bawang, cabai, kencur dan terasi hingga layu. Uleg hingga halus.
3. Rebus santan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu dan gula aren. Aduk hingga santan mendidih. Koreksi rasa, bila dirasa kurang asin/manis, bisa ditambahkan sesuai selera ya.
4. Penyet terong menggunakan ulegan.
5. Siram dengan kuah santan.
6. Terong penyet siap untuk dihidangkan
Challenge ke:
Episode 1
Nama Akun INSTAGRAM
@nisaizzahra

Semua menu

Kolak biji salak

Siti Nur Aini (@Aini_Al Azizi_87) - Astra Agro Lestari

Lihat menu

Terong Penyet Kuah Santan

Khairunnisa Izzatuzzahra (@nisaizzahra) - Astra Honda Motor

Lihat menu

Pulut ketan Ubi Ungu

Maria Brigitta- org tua krywn () - Menara Astra

Lihat menu

BUBUR KETAN HITAM

Tika Utami Wulandari (@tikautamiw) - TOYOTA

Lihat menu

MANDAFA

Siti Rohmayanti (@dapoersiro) - Astra Otoparts - Divisi Adiwira Plastik

Lihat menu