Dina Sufitri Astra International - HSO https://www.instagram.com/reel/CbO57UVDJ7-/?utm_medium=copy_link Bahan Bola Ubi
400 gram Ubi Ungu
150 gr Gula Pasir
100 gr Tepung tapioca
1 sdm Maizena
1 Lembar Daun pandan
1/4 sdt vanili
500 ml air

Bahan Kuah Santan
100 ml santan instan
100 ml air
1 Lembar Daun pandan
1 sdm maizena
1 sejumput garam
Kukus Ubi Ungu selama 20
Haluskan Ubi yg telah masak
Ulenin ditambahkan Tepung tapioka sedikit tambahkan air sekitar 80 ml air, ulenin hingga kalis bentuk bola bola (sisihkan),
Rebus air 500ml air masukan Daun pandan, Gula, aduk.. Lalu masukan bola2 Ubi Ungu, masak sekitar 10 menit masukan 1 sendok makan maizena yg telah dilarutkan... Setelah 10 menit matikan api sisihkan

Kuah Santan
Masak 500 ml air + santan+pandan+Maizena yg dilarutkan... Masak hingga mendidih angkat Dan sisihkan

Sajikan bola2 Ubi dengan Kuah santannya...

Selamat mencoba Episode 1 @dinasufitri009