Yheti Aprilia Hertanti Astra Honda Motor https://www.instagram.com/reel/Cbz6U29pUmO/?utm_medium=copy_link Nasi Hangat 150 gr
Ayam Fillet 300 gr
Daun Jeruk 5 lembar
Bawang Putih 1 siung
Telur Ayam2 butir
Tepung Bumbu 100 gr
Air Putih 100 ml
Tepung Roti 100 gr
Margarin 2 sdm
Telur Puyuh 5 butir
Brokoli 100 gr
Garam 1/2 sdm
Kaldu Jamur 1/2 sdm
Minyak Wijen 1 sdm Ayam Katsu:
1. Siapkan ayam fillet paha/dada potong melebar (fyi kalori bagian paha lebih tinggi, bagus untuk booster BB anak)
2. Siapkan tepung bumbu serbaguna dan bagi 2 bagian, untuk tepung kering dan basah
3. Siapkan tepung roti
4. Kocok lepas 1 butir telur
5. Celupkan ayam fillet dengan urutan, tepung basah, tepung kering, telur, dan tepung roti
6. Masukkan ke kulkas 30 menit agar ayam katsu set
7. Goreng ayam katsu dengan minyak goreng/kelapa menggunakan api sedang hingga golden brown.
8. Angkat dan tiriskan

Nasi Daun Jeruk:
1. Buang tulang daun jeruk dan Iris tipis
2. Geprek dan cincang bawang putih
3. Tumis daun jeruk dan bawang putih cincang dengan 2 sdm margarin
4. Masukkan nasi
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan terakhir minyak wijen
6. Tes rasa
Nb: berikan minyak wijen di akhir ketika nasi siap diangkat agar aromanya tetap terjaga

Tips and trik
A. Merebus Telur Tanpa Lengket:
1. Cuci telur dari kotoran menggunakan air mengalir
2. Didihkan air dan masukkan telur
3. Jika sudah matang, tiriskan satu per satu dan langsung masukkan ke wadah air dingin untuk merendam telur rebus
4. Proses ini akan membantu pengupasan telur lebih mudah tanpa lengket dan merusak bentuk telur

B. Menjaga Warna Sayuran Tetap Hijau Segar:
(Contoh brokoli)
1. Potong brokoli sesuai selera
2. Langsung masukkan potongan brokoli pada air rendaman yang telah diberi garam/cuka apel (agar kotoran dan hewan hewan kecil mati dan bebas pestisida)
3. Cuci dengan air mengalir
4. Masukkan brokoli bersih pada air mendidih yang telah diberi sejumput garam, angkat setelah 2 menit dan rendam air dingin agar menghentikan proses memasak.
5. Dan brokoli hijau segar nan crunchy siap dihidangkan

Bekal makan anak siap disajikan dengan sayur, buah dan kudapan favorit si kecil. Dan kreasikan sesuai masing-masing yaa.

Selamat mencoba. Terima kasih Episode 3 @yheti_april28