Tika Utami Wulandari TOYOTA https://www.instagram.com/tv/CbPTF1wghbc/?utm_medium=copy_link Bubur :
- 200 gram beras ketan hitam
- 1.000 ml air
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdm garam
- 120 gram gula pasir

Kuah santan :
- 400 ml santan
- 1 lembar daun panda
- ½ sdm garam Bubur ketan hitam :
1. Cuci bersih beras ketan hitam,
2. Masukkan beras ketan hitam ke dalam slow cooker, tambahkan 1000 ml air, dan 2 lembar daun pandan yang diikat simpul,
3. Putar tombol cook ke posisi "high" dan masak selama 3 jam,
4. Setelah 3 jam, tambahkan garam, gula, aduk rata. Lalu masak lagi di dalam slow cooker selama 1 jam.

Kuah santan :
1. Tuang 400 ml santan ke dalam panci, tambahan garam, dan 1 lembar daun pandan yang diikat simpul,
2. Aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai santan mendidih.

Tips-tips
1. Tambahkan gula pada step terakhir menjelang bubur matang, supaya bubur lebih mudah menjadi lembut di awal prosesnya.
2. Jangan lupa menambahkan ½ sdm garam supaya rasanya lebih nikmat.
3. Jika memasak dengan panci biasa gunakan teknik 5-30-7. Masak 5 menit (setelah air mendidih), kemudian matikan api, tutup panci, dan diamkan 30 menit. Setelah itu masak kembali selama 7 menit agar matang sempurna. Lanjutkan dengan menambahkan garam & gula.

Terima kasih, jazaakumullah khair :) Episode 1 @tikautamiw