Menu Ramadan Astra

Pepes Santan Ikan Nila

Nama pengirim
Siti Nur Aini
Perusahaan Grup Astra
Astra Agro Lestari
Link posting di INSTAGRAM menu ini
https://www.instagram.com/tv/CbMZUqjjg39/?utm_medium=copy_link
Bahan-bahan
Bahan Utama :
1. 700 gr ikan nila
2. 1 buah jeruk nipis
3. 70 ml santan kental
4. 2 batang sereh
5. 2 buah tomat
6. 2 lembar daun salam
7. 10 batang kemangi
8. 4 lembar daun pisang
9. 4 buah tusuk gigi
Bumbu Halus :
1. 15 siung bawang merah
2. 9 siung bawang putih
3. 4 cm lengkuas
4. 2 cm kunyit
5. 2 cm jahe
6. 4 butir kemiri
7. 9 buah cabe rawit
8. 7 buah cabe merah besar
9. 1 sdm garam
10. 1/4 sdm gula
11. 1/4 sdm kaldu ayam (optional)
Cara Memasak
1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 5 menit
2. Blender bumbu halus menggunakan santan kental
3. Aduk bumbu halus dengan garam, gula & penyedap
4. Lumuri/balur ikan dengan bumbu halus
5. Susun di atas daun, sereh, daun salam, kemangi, tomat yang sudah diiris kecil, ikan yang sudah dibumbui, tambahkan lagi kemangi & tomat
6. Bungkus dengan daun pisang
7. Kukus selama 15 menit
8. Setelah dikukus panggang diatas teflon kedua sisinya selama 5 menit
9. Pepes Santan Ikan Nila siap dihidangkan
Challenge ke:
Episode 1
Nama Akun INSTAGRAM
@aini_al_azizi_87

Semua menu

Chicken Drakor

Siti Nur Aini (@thioalazizi) - Astra Agro Lestari

Lihat menu

Bolu Pisang Kurma

Fikriani Anasih (@fikrianianasih) - Federal Nittan Industries

Lihat menu

Rolade Tempe With Mashed Potato

Fikriani Anasih (@fikrianianasih@gmail.com) - Federal Nittan Industries

Lihat menu

Puding Kurma

Siti Nur Aini (@thioalazizi) - Astra Agro Lestari

Lihat menu

Dessert Labu Kuning

Risydah Muthmainnah (@risydah298) - Astra Komponen Indonesia

Lihat menu