Refyna Kartika Toyo Denso Indonesia https://www.instagram.com/reel/CqZqSiItZVK/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ✨ Bahan Rogut Ayam Sayur :
1/4kg ayam fillet
1/2 kg kentan
1/4 wortel
4 siung bawang putih
1/2 butir bawang bombay
200ml susu full cream
1 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
1 bungkus lada bubuk (3g)
1 sdm saos tiram
2 sdm terigu
2 sdm tepung maizena

✨ Bahan Kulit Risol
500 grm tepung terigu
50 grm tepung tapioka
1 liter air
1 butir telur
2 sdm minyak goreng
1 sdm garam

✨ Bahan Baluran Risol
Tepung terigu + air
Tepung panir Cara membuat Rogut:
- tumis bumbu baput dan bombay
- saat bumbu sudah matang masukan kentang yang sudah di potong² dan wortel yang sudah di parut dan susu full cream
- tunggu sampai kentang dan wortel matang masukan bumbu penyedap lainnya seperti garam, kaldu jamur, lada dan saos tiram
- agar lebih mengental masukan cairan tepung terigu da miaizena
- terakhir cek rasa jika sudah oke sisihkan


Cara membuat kulit risol :
- jadi semua bahan secara perlahan
- jika sudah tercampur rata saring adonan agar tidak ada yg menggerinjil
- cetak adonan di loyang anti lengket
- lalu masak d api kecil sebentar
- lakukan sampai adonan abis

Step terakhir
- isi kulit risol dengan rogut
- gulung dengan rapi
- lalu celupkan di terigu yang sudah cairkan
- terakhir celupkan di tepung panir
- risol bisa tahan lama di simpan di freezer atau boleh langsung di goreng dan di hidangkan
Selamat mencoba:) Episode 2 @refynakjuhana