Siti Nur Aini Astra Agro Lestari https://www.instagram.com/reel/CqHwhDfs-jC/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 1. Bahan isi rolade
- 5 buah tahu
- 100 gram wortel
- 100 gram jamur
- 2 buah telur
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 5 buah bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt lada bubuk
2. Bahan kulit rolade
- 2 butir telur
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
3. Bahan sambal kecap
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- kecap
- 1/2 buah jeruk nipis - tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum
- campurkan tahu, wortel, jamur, daun bawang, telur, bumbu yang di tumis, garam, lada & penyedap
- aduk rata,sisihkan
- aduk telur,garam & maizena
- goreng tipis kulit rolade
- gulung isian rolade pada kulit rolade
- lapisi dengan daun pisang
- kukus 20 menit
* sambal kecap
- goreng bawang merah & bawang putih
- aduk bawang goreng, kecap dan jeruk nipis
* Rolade siap disajikan bersama sambal kecap Episode 1 @Thio al azizi