![](/system/files/2022-03/IMG_20220325_163723.jpg)
Nama pengirim
RISTINA YULIANA
Perusahaan Grup Astra
TOYOTA
Bahan-bahan
20 keping Biskuit marie Adonan coklat
4 butir kuning telur
90gr gula pasir
30gr maizena
250ml susu UHT
100gr DCC
250ml UHT
20gr margarin
Whipping cream homemade
100gr es batu
3sdm kental manis
5sdm gula pasir
1sachet dancow bubuk putih
1sdm SP
Coklat glaze
90gr DCC
60ml UHT
10gr margarin
Topping
Biskuit marie atau sesuai selera
Cara Memasak
Aduk telur dengan gula hingga larut lalu masukan maizena dan susu campur hingga rata dan sisihkanMasak susu dengan coklat hingga larut lalu matikan api masukan margarin aduk.
Masukan adonan telur kedalam coklat cair dan masak hingga kental dan meletup.
Setelah uap panasnya hilang masukan kedalam mangkok dan tutup, sisihkan
Mixer semua bahan whipping cream kecuali SP hingga rata baru masukan SP aduk hingga kaku. Masukan sebagian whipping cream kedalam adonan coklat dan diaduk dengan cara dilipat hingga rata dan sisihkan
Coklat glaze
Masak susu dengan coklat dan margarin hingga larut
Blender kasar biskuit marie
Masukan tiap adonan perlayer
Layer 1 biskuit marie
Layer 2 adonan coklat
Layer 3 biskuit marie
Layer 4 whipping krim
Layer 5 coklat glaze
Dan terakhir diberi topping sesuai selera. Lalu dinginkan di dalam kulkas sampai mengeras.
Challenge ke:
Episode 2
Nama Akun INSTAGRAM
@ummudihyah2019