Annissa zamraida Astra Otoparts - Divisi Adiwira Plastik https://www.instagram.com/reel/CbL9UFmpUwq/?utm_medium=copy_link Bahan :
1 papan tempe potong persegi panjang kecil²
200gr udang buang kepalanya
3 buah labu siam lalap, iris batang korek api
2 papan pete, kupas kulitnya belah 2

Bumbu (diiris) :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai hijau besar
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai keriting merah
5 buah cabai keriting hijau
10 buah cabai rawit jawa
2 ruas jari Lengkuas geprek
3 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
2 bungkus santan instan
1 liter air matang

Bumbu tambahan :
1½ sdm garam
1 sdm gula pasir
1 keping gula merah sisir halus
1 sdm kaldu jamur Tumis semua bumbu hingga harum, masukan tempe hingga menguning, lalu udang hingga berubah warna, lalu labu siem aduk² sampai layu, terakhir petai, tuang air, masukan bumbu tambahan, biarkan hingga mendidih, terakhir masukan santan, koreksi rasa, aduk- aduk, angkat. Episode 1 @annissa_zamraida